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    汕尾哪家火锅店正宗_麻辣火锅_附近火锅店推荐
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    火锅配菜有哪些?
    对于喜欢吃火锅的人来说,他们通常会选择很多菜。那么,火锅配菜有哪些呢?文章详细介绍了这方面的知识,让我们知道什么样的菜适合做火锅。以后想在家吃火锅,可以选择这些菜做美味的火锅。
    1.畜肉火锅配菜:
    羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪、牛、羊肾、肝心、肝筋、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。
    2.禽肉火锅配菜:
    鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠胃、肝脏、鸡爪、鸭掌等。
    3.水产火锅配菜:
    鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海虾、海参、水墨鱼、水鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。
    4.蔬菜火锅配菜:
    卷心菜、菠菜、豌豆苗、生菜、卷心菜、土豆、莲藕、水竹、冬笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、蘑菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、干豆腐、香菜、大蒜、葱、空心菜、荸荠等。
    5.干果类火锅配菜:
    干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑、竹孙等。




    6.野味(人工饲养):
    野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙、龟肉等。
    此外,还有鱼丸、肉丸、麻花、油条、油三子、酥肉、面筋等加工原料。
    火锅配菜有哪些?
    1.蔬菜火锅配菜。
    大蒜、大葱、卷心菜、菠菜、卷心菜、土豆、莲藕、水竹、冬笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、金针菜、蘑菇、蘑菇、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、干豆腐、香菜、空心菜、生菜、菊花、油麦、上海荠等。
    2.肉类火锅配菜。
    (1)畜肉:羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪、牛、羊的肾、肝、心、肝、肝、牛鞭、猪肠、猪脑花、猪脊髓等。
    (2)禽肉:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸡鸭额肝、肠、肝、心、黄、爪等。
    (3)水产品:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳗鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝、带鱼等鱼虾,水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、水发海带等。
    (4)丸子:糖醋丸、虾丸、鱼香丸、鸡肉丸、猪肉丸等。
    (5)野味(人工饲养):野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙、龟肉等。
    3.干火锅配菜。
    干金针菜、笋干、粉丝、米粉、面条、饺子、红枣、魔芋、真菌、银耳、蘑菇、蘑菇、竹孙等。火锅配菜有哪些?




    二、家常火锅配菜。
    肉菜:鱼豆腐、撒尿牛丸、亲肠、鱼丸虾丸等。
    蘑菇:蘑菇、木耳、平菇、金针菇。
    茎类:土豆.山药.红薯。
    青菜:冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等。
    豆制品:鲜豆腐、冻豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹。
    三、吃火锅不可缺少的六道菜。
    1.红薯。
    我们都知道肉是酸性食物,而红薯是碱性食物。当它们进入胃时,它们可以中和酸和碱,并尽可能保持酸和碱之间的平衡。
    小贴士:适合搭配羊肉的蔬菜。
    吃羊肉时,要搭配凉性和甘平性蔬菜,能起到清凉、解毒、消火的作用。凉性蔬菜一般包括冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、卷心菜、金针菇、蘑菇、莲藕、水竹笋、菜心等;红薯、土豆、蘑菇是甘平性蔬菜。
    2.锅里可以多放些蔬菜。
    蔬菜含有大量的维生素和叶绿素,其性质多为寒冷,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还具有清凉、解毒、消火的作用,但蔬菜不宜长时间煮熟,否则会失去大部分的营养价值和清火效果。
    3.适量放些豆腐。
    有些豆腐含有石膏,在火锅中适当放入豆腐,不仅能补充各种微量元素的摄入,还能起到清热泻火的作用。
    4.可以加些白莲。
    白莲不仅营养丰富,而且是人体调理的良药。最好不要放弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。
    5.放点姜。
    姜可以调味。抗寒,火锅里要放一些不去皮的姜,因为姜皮辛凉,有散火除热的作用。
    6.酸奶。
    吃完火锅后,可以喝一些发酵酸奶。酸奶不仅能保护胃粘膜,还能促进消化。

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